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Cioccolato modicano con mandorle d’avola - Cod. Lab10

Cioccolato modicano con mandorle d’avola - Cod. Lab10

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Mitico parallelepipedo nero lucente di pasta di cacao amara purissima e di zucchero di canna di prima scelta, variamente aromatizzato, levigato da una lunga battitura e contraddistinto al gusto da uno studiato contrasto tra l’intensità e il profumo della fava di cacao e il cristallo zuccherino, mantenuto intatto nella tipica leggera granulosità dell’impasto.
Ingredienti:
cacao 50% minimo - pasta di cacao, zucchero di canna raffinato, mandorla di Avola
Barretta da: 100gr